Kann ich die Beschichtung meiner STUR-Pfanne zerkratzen?Aktualisiert a year ago

Das Schöne an einer Patina ist, dass sie nicht wie eine Teflon-Beschichtung zerkratzt werden kann. Wenn überhaupt sind Kratzer nur ein optisches Problem, ändern aber nichts an der Antihaftwirkung. Du kannst also ohne Bedenken einen scharfkantigen Metallwender in der Pfanne nutzen. Mit diesem wirst Du das Bratgut auch am besten lösen können.