Was bedeutet Einbrennen und was ist eine Patina?Aktualisiert 5 months ago

Unsere Pfannen werden ab Werk für Dich eingebrannt und sind sofort Einsatzzbereit. Ein erneutes Einbrennen ist eigentlich nur nach starkem Rostbefall und vorheriger gründlicher Reinigung nötig und sinnvoll. Halte Dich dabei bitte genau an das Vorgehen von Simon im Videokurs. Beim Einbrennen wird durch Öl und Hitze eine feste Schicht auf die Oberfläche der Pfanne gebracht. Hierbei entsteht die „Patina“ - eine Antihaftschicht, die gleichzeitig Rost abhält. Während andere Pfannen, sobald die Beschichtung verkratzt, entsorgt werden müssen, können Eisenpfannen, falls sich die Patina abnutzt, einfach zu Hause erneut eingebrannt werden! Dadurch ist Deine STUR-Pfanne etwas für die Ewigkeit.