Welche maximale Temperatur empfehlt ihr für die STUR-Pfanne?Aktualisiert a year ago

Die Pfanne sollte 300–400 °C definitiv aushalten, solange Du sie nach dem Erhitzen nicht einem Thermoschock aussetzt (also nicht mit Wasser abschrecken!). Allerdings brennt Dir bei diesen Temperaturen womöglich etwas die Patina weg. Du müsstest sie also danach wieder einölen bzw. neu einbrennen.